

お手軽かんたん!
漁港のアヒージョのパテ
じゃがいもとアヒージョを使った簡単レシピ。フードプロセッサーが無くても混ぜるだけでお店のようなお洒落なパテが完成!

材料:
- 漁港のアヒージョ…1袋
- じゃがいも(中)1個
- レモン汁…小さじ2
- 塩・こしょう…お好みで
じゃがいもを1cm幅に切り、柔らかくなるまで茹でる。
漁港のアヒージョを、魚・オイル・オリーブの実に分けておく。※オイル・オリーブの実も後で使うので取っておく。
茹で上がったじゃがいもをボウルに入れ、潰す。
分けておいた魚を加え、じゃがいもと一緒に潰す。
(2)のオリーブの実を刻み、レモン汁、塩ひとつまみ、こしょうひとつまみを加える。
(2)のアヒージョのオイルをお好みの量加え、全体をよく混ぜる。
保存の目安:冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください
ワンポイント:オイルを多めに加えると塩気がマイルドに。マヨネーズやクリームチーズを混ぜてもおいしくなります。

お手軽本格的
アヒージョのオイルパスタ
アヒージョの旨味がパスタに絡む、シンプルながら満足感のある一品です。

材料:(1人前)
- 漁港のアヒージョ…1袋
- キャベツ…1/16玉(ざく切り)
- ミニトマト…4個(4等分)
- 乾燥パスタ…100g
- 塩…適量(湯量に対して約1%の塩 ※水1Lに対し塩10g〈約小さじ2〉)
鍋にお湯を沸かし、塩を加える。
パスタを表示時間より1分短く茹でる。
パスタを茹でている間に、アヒージョの中身(オイルもすべて)を取り出し、フライパンで温めながらほぐす。
パスタの茹で上がり1分前に、キャベツを鍋に加えて一緒に茹でる。
フライパンのアヒージョに、プチトマト・茹で上がったパスタ・キャベツを加える。
全体をよく混ぜ合わせる。
ワンポイント:海老やマッシュルームを加えると、より一層コク深い味わいに。お好みの野菜でも美味しくお召し上がりいただけます。

ボリューム満点
ジャガイモとアヒージョの重ね焼き
じゃがいものしっとり感と、アヒージョの旨味・塩気が絶妙にマッチ。食卓が華やぐ、ボリューム満点の一品です。

材料:
- 漁港のアヒージョ…1袋
- じゃがいも(中)…1個
- トマト(大)…1個
- ピザ用チーズ…30g
- 塩・こしょう…適量
皮を剥いたじゃがいも1cmの輪切りにする。
トマトを2~3ミリ程度に薄くスライスする。
じゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをして600wで2~3分、電子レンジで温める。
アヒージョを袋から取り出しオイルと魚を分ける。※残ったオイルは後で使うので取っておく。
耐熱皿に具材を並べる。
(4)で取っておいたオイルを加える。
ピザ用チーズをのせる。
トースターで様子を見ながら焼目をつける。(250℃で約5分)
ワンポイント:トースターの焼き時間はお好みで調整してください。

