





「山大マルシェ」は、神奈川県平塚市堤町にある食品製造販売会社の山大フーズが行う直販事業です。
山大フーズとは、神奈川県の湘南エリアを中心に結婚式場など冠婚葬祭施設への料理やギフトなどの仕入・販売を行う山大商事株式会社のフーズ事業部になります。茅ヶ崎市の結婚式場コルティーレ茅ヶ崎では料理部門クチコミNo.1*にも輝いています。そんな凄腕シェフ・パティシエが地域の魅力を活かした美味しさをライブ感あふれるキッチンカー、道の駅などで販売しています。
*当グループ結婚式場「コルティーレ茅ヶ崎」が口コミサイト「みんなのウェディング」料理評価ランキングにて2019年神奈川県総合第1位(252社中)、2020年湘南エリア第1位(72社中)になりました
山大マルシェ


山大マルシェの商品紹介

「ガブッリマル」

地魚煮付け







※掲載のお料理は一例です。提供内容が変わる場合があります。
※予定数を超えた場合には売り切れとなる場合があります。
山大キッチン


山大キッチンの料理紹介








*「コルティーレ茅ヶ崎」が口コミサイト「みんなのウェディング」料理評価ランキングにて2019年神奈川県総合第1位(252社中)、2020年湘南エリア第1位(72社中)を獲得。
※掲載のお料理は一例です。開催場所により提供内容が変わる場合があります。
※予定数を超えた場合には売り切れとなる場合があります。
出店実績
山大キッチンは、これまでに数多くの場所で出店させていただき、お喜びの声をいただいております。各種イベントはもちろん、季節ごとのお祭りや、地域の催し物、事務所、駐車場など幅広くご対応しております。出店をご検討の方はお気軽にお問い合わせください。
実績紹介(順不同)
- SanSanマルシェ(平塚)
- ひらつか産業FES
- ひらつか七夕まつり
- TUNAGUFESTA(茅ケ崎)
- 大磯ロングビーチSAP大会
- 大磯祭り
- 平塚よさこい祭り
- 酒匂川花火大会(セレモニーホール小田原にて)
- 竹松祭り(自治会)
- ジアウトレット合同地産名産マルシェ
- 山大商事 堤町駐車場(平塚)
- SUP選手権大会(平塚)
- キッチンカーNo.1グランプリ(茅ヶ崎)
- いせはらハロウィン(伊勢原)
- スカイランタンフェス(大磯)
- 湘南ひらつかふれあいマーケット
- グルメグランプリ鎌倉
《出店予定》 緑化祭り、青空マルシェ、横須賀カレーフェスティバル、など




オリジナルブランド商品紹介











OEM商品紹介
平塚市漁業協同組合 様
定置網で水揚げした小さすぎるなど理由で市場に流通できない魚を山大にて加工し商品化。地元で獲れた新鮮な魚の美味しさを、手軽に、ヘルシーに楽しめる、持続可能な社会を目指した商品。平塚の漁業PRキャラクター「ひらつかタマ三郎」がポイント。山大マルシェ、地元の市場、平塚市観光協会(みなくる平塚)にて販売中。

さいか屋 様
百貨店としてのPB商品として、地元の食材を使用したレトルトカレーシリーズを作りたいとのご依頼。かながわブランドとして認知されている湘南産の原料に着目したメニュー提案を2種を行い、どちらも採用となりました。湘南地域産のブランド牛の「やまゆり牛」と湘南平塚産の「しょうなんトマト」を使用した【湘南ビーフカリー】を発売。

神奈川県立厚木王子高等学校 様
神奈川県立厚木王子高等学校の生徒がプロデュース。厚木名産の「あつぎ豚」を使用したレトルトカレー。あつぎ豚がゴロっと入った、パンにもごはんにも合うまろやかな味を目指して開発。あつぎ豚が入った「厚とんカレー」と、あつぎ豚のハンバーグが主役の「厚とんば~ぐカレー」を発売。


- オンラインショップ「シェフの逸品」
- 山大マルシェ・山大キッチン 店頭販売 Instagram
- 道の駅
- 小田原厚木道路 平塚パーキング(下り)
- 「釜揚げしらすカレー」「骨ごとガブッリマル(かます)」
- 小田原厚木道路 大磯パーキング(上り)
- 「釜揚げしらすカレー」
- 小田原厚木道路 平塚パーキング(下り)
- 直売所
- あさつゆ広場(平塚)
- 「骨ごとガブッリマル(かます)」「釜揚げしらすカレー」「しょうなん小松菜のグリーンカレー」「原木椎茸御飯」
- みなくる平塚
- 「ひらつかタマ三郎の地魚煮付け」
- あふり~な比々多店
- 「骨ごとガブッリマル(かます)」「釜揚げしらすカレー」「しょうなん小松菜のグリーンカレー」「原木椎茸御飯」「鰤大根」
- あふり~な伊勢原店
- 「骨ごとガブッリマル(かます)」「釜揚げしらすカレー」「しょうなん小松菜のグリーンカレー」「原木椎茸御飯」「鰤大根」
- あさつゆ広場(平塚)
- 複合施設
- BIOTOPIA(大井町)
- 「骨ごとガブリッマル(5種)」「釜揚げしらすカレー」
- BIOTOPIA(大井町)
販売場所拡大中(予定)!
- 道の駅
- 湘南ちがさき (2025年 夏~)